Acai pulveris kļūst par jaunu tendenci pasaulē. Tā ir bijusi superzvaigzne ēdienos, dzērienos, superēdienos, kosmētikā un uztura bagātinātājos.
Acai pulveris tiek ražots no acai ogas, kas ir euterpe oleracea auglis. Koka dzimtene galvenokārt ir Dienvidamerika, piemēram, Brazīlija, Ekvadora, Venecuēla, Kolumbija, Gajāna un tā tālāk. Parasti ir divu veidu acai augļu pulveris, acai sulas pulveris un saldēti žāvēts acai pulveris. Sulu pulverim ir lieliska šķīdība, savukārt liofilizētais pulveris saglabā lielāko daļu uzturvielu.
Acai pulvera barības vielas satur antociānu, uztura šķiedrvielas, A vitamīnu, C vitamīnu, taukskābes, flavonoīdus, polifenolus un tā tālāk.
Acai pulveri var izmantot ne tikai kā dabisko pigmentu, bet arī kā super sastāvdaļu. Tas var uzlabot dažādu ēdienu un dzērienu krāsu, garšu un uzturu.
Saskaņā ar dažiem ziņojumiem acai pulverim ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, antioksidanta iedarbība, brīvo radikāļu noņemšana, imunitātes uzlabošana, gremošanas veicināšana, cīņa pret vēzi, ādas novecošanās aizkavēšana, noguruma izdzīvošana, iekaisuma mazināšana, palīdzēšana miega laikā utt. .
Ja jums ir nepieciešams acai pulveris dzērieniem, sulas pulveris ir lieliska izvēle; ja jums ir nepieciešams vairāk barības vielu un izmantojat to superfood vai uztura bagātinātājos, vislabākais būs saldēti žāvēts acai pulveris.