Tauriņzirņu ziedu ekstrakts ir iegūts no tauriņzirņu auga ziedlapiņām, kas ir ziedošs vīnogulājs, kas parasti sastopams Dienvidaustrumāzijā. Ekstrakts ir pazīstams ar savu koši zilo krāsu un tradicionāli tiek izmantots ārstniecības augu un kulinārijas vajadzībām. Papildus pievilcīgajai krāsai tauriņu zirņu ziedu ekstrakts ir pazīstams arī ar potenciālajiem ieguvumiem veselībai, tostarp antioksidanta īpašībām. Tas ir izmantots tradicionālajā medicīnā, lai veicinātu relaksāciju, mazinātu stresu un atbalstītu vispārējo veselību. Kulinārijas lietojumos tauriņzirņu ziedu ekstraktu bieži izmanto kā dabisku pārtikas krāsvielu, piešķirot dažādiem ēdieniem un dzērieniem skaistu zilu nokrāsu.
Tauriņu zirņu ziedu ekstrakta pulveris arī maina krāsu, kad mainās pH, no zila līdz purpursarkanai vai rozā, sajaucot ar skābām sastāvdaļām, padarot to par daudzpusīgu sastāvdaļu ēdiena gatavošanā un bārmeņu darbā. Kopumā tauriņzirņu ziedu ekstrakts tiek novērtēts tā vizuālā pievilcības un potenciālo veselību veicinošo īpašību dēļ.
Ūdenī šķīstošs tauriņu zirņu ziedu ekstrakts E3
Produktu veidi
