Tīrs kakao pulverisir lielisks antioksidantu avots un var sniegt labumu veselībai, ja to patērē mērenībā. Pincredit piegādā vairumā dabisku un sārmainu kakao pulveri, ko varat iegādāties atbilstoši savām prasībām.
Alkalizēts kakao pulveris, kas pazīstams arī kā holandiešu apstrādāts kakao pulveris, tiek pakļauts procesam, ko sauc par sārmināšanu. Process ietver kakao pupiņu apstrādi ar sārmainu līdzekli, lai pielāgotu kakao pH un samazinātu tā skābumu. Tādējādi kakao pulveris ir mazāk rūgts un garšīgāks nekā dabīgais kakao pulveris.
Dabīgais kakao pulveris ir izgatavots no neapstrādātām kakao pupiņām bez papildu sārmināšanas, kas pazīstams arī kā neapstrādāts kakao pulveris. Tam ir bagātāka un skābāka garša nekā sārmainam kakao pulverim.
Izvēle starp sārmainu kakao pulveri un dabīgo kakao pulveri lielā mērā ir atkarīga no personīgajām vēlmēm un izmantotās receptes. Alkalizēts kakao pulveris bieži tiek dots priekšroka receptēs, kurām nepieciešama maiga garša, piemēram, kūkās, cepumos un cepumos. Dabīgo kakao pulveri bieži izmanto receptēs, kurām nepieciešama izteiktāka šokolādes garša, piemēram, šokolādes pastas, glazūras vai karstā šokolāde. Ir vērts atzīmēt, ka šie divi kakao pulveri receptēs nav aizstājami. Ja recepte īpaši prasa veidu, vislabāk ir izmantot šo konkrēto veidu, lai sasniegtu vēlamo garšu un tekstūru.
Private Label Iepakojums
